青年與茶
今天是“五·四”青年節(jié)，你以前可能覺得喝茶是上了年紀(jì)的人才會做的事情，然而現(xiàn)在的年輕人也越來越喜歡喝茶，特別是“80后”“90后”，喝茶已經(jīng)融入他們的生活與工作當(dāng)中。
因?yàn)楝F(xiàn)代的生活節(jié)奏太快，壓力大，有空喝個茶、散個步，讓我們放下一些，生活會更輕松。
喝茶，不僅是帶來身體的健康，更重要的是提高生活品質(zhì)，給生活加彩，喝茶的青年顏值高、有氣質(zhì)，德才兼?zhèn)?、有禮數(shù)。
喝茶并不是一件“土”的事情，慢下來喝茶，是一種享受，一種積極向上的生活態(tài)度。
茶之一技，既古老又時(shí)髦，希望更多的年輕人愛上茶。
五四精神與文學(xué)
五四青年節(jié)源于中國1919年反帝愛國的"五四運(yùn)動"。
五四運(yùn)動，孕育了以愛國、進(jìn)步、民主、科學(xué)為主要內(nèi)容的“五四精神”，這些精神在時(shí)代的浪潮中歷久彌新，激勵著一代代中國青年奮斗不息。
“五四”前后，中國出現(xiàn)了大大小小40多個文藝社團(tuán)，對中國文學(xué)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。這一時(shí)期，涌現(xiàn)出了中國現(xiàn)代文學(xué)史上大批文學(xué)巨匠，魯迅、胡適、汪曾祺、郭沫若、茅盾、冰心、郭沫若、巴金……可謂群星璀璨。
他們之中，也有不少“癡茶人”。
你不會想到，嚴(yán)謹(jǐn)吶喊的魯迅也會論喝茶的禪定。
端莊清麗的楊絳其實(shí)是文藝女神的起點(diǎn)。
大氣的汪曾祺也曾有錢任性“如果茶葉不夠好，“就拿去煮茶葉蛋吧”。
而老舍先生吐槽茶葉漲價(jià)，則干脆說“戒掉茶好了，早戒早去極樂世界?！?/p>
他們的嬉笑怒罵，您不妨泡一杯清茶，輕讀慢看。
01
魯迅：有好茶喝，會喝好茶，是一種“清?！?/p>
某公司又在廉價(jià)了，去買了二兩好茶葉，每兩洋二角。開首泡了一壺，怕它冷得快，用棉襖包起來，卻不料鄭重其事的來喝的時(shí)候，味道竟和我一向喝著的粗茶差不多，顏色也很重濁。
我知道這是自己錯誤了，喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。但這是須在靜坐無為的時(shí)候的，當(dāng)我正寫著《吃教》的中途，拉來一喝，那好味道竟又不知不覺的滑過去，像喝著粗茶一樣了。
有好茶喝，會喝好茶，是一種“清?！薄２贿^要享這“清福”，首先就須有工夫，其次是練習(xí)出來的特別的感覺。由這一極瑣屑的經(jīng)驗(yàn)，我想，假使是一個使用筋力的工人，在喉干欲裂的時(shí)候，那么，即使給他龍井芽茶，珠蘭窨片，恐怕他喝起來也未必覺得和熱水有什么大區(qū)別罷……
——《喝茶》
02
胡適：茶可以解酒，可以消食
如果說魯迅是冷峭的高山，不經(jīng)歷滄桑世事難以明了。
胡適則是開滿鮮花的平原，讓人隨時(shí)隨地都能從他那里獲得如沐春風(fēng)之感。
胡適一生中絕大部分時(shí)間均是在外地奔波，然而對茶的鐘情卻是始終未變，無論到哪里，都是標(biāo)準(zhǔn)的茶人。
“兒室中有小爐子，有時(shí)想喝茶，則用酒精燈烹茶飲之，有時(shí)有朋友相訪，則與同享之?！边@是胡適1916年在美留學(xué)時(shí)的飲茶法。
又如1937年11月15日，先生記道：“今早九點(diǎn)，我坐汽車回到紐約，中午在哥倫比亞大學(xué)同一位老師吃飯。下午有人來吃茶，談了二點(diǎn)鐘。”以茶待客，一談就是兩個小時(shí)，可以想像，只有茶好才有情好。
至于獨(dú)飲，先生的飲法是地道的中國式了：“回家吃了晚飯，覺得還有些醉意，便睡了兩個鐘頭，起來喝了一壺茶。”這是1918年2月先生在國內(nèi)的喝茶小景。
03
汪曾祺：炒幾個小菜，喝口濃茶，寫寫文章
汪曾祺是精致的園林，有小橋流水、亂石橫空、修竹茅屋、野菜清茶、鍋碗瓢盆，讓人覺得親切。
作為文學(xué)界一大“吃貨”，美食界常勝不衰的“網(wǎng)紅”，中國的茶，他自然也不會放過。
但是汪曾祺聊起茶時(shí)，卻說：“我對茶是個外行?！?/p>
“外行”的汪老先生，不僅喝茶，而且“一天換三次葉子”。每天起床第一件事，便是“坐水，沏茶”，但是卻毫不講究，對茶葉不挑剔，“青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶，但有便喝。
雖然汪老先生喝什么茶并不講究，但對于質(zhì)量他是挑剔的，“不論什么茶，總得是好一點(diǎn)的。太次的茶葉， 便只好留著煮茶葉蛋?！?/p>
他一生慢悠悠的，畫幾幅畫，寫幾筆字，炒幾個小菜，喝口濃茶，寫寫文章。
多少年之后，我們才知道，這叫小日子。
04
楊絳：也許這點(diǎn)苦澀，正是茶中詩味
在楊絳先生的諸多作品中，曾反復(fù)寫到過一些和茶有關(guān)的文字，比如《將飲茶》，以茶開篇，帶出對親人的懷念和記錄家庭生活;再比如 《喝茶》，用帶詼諧的文字將中西方對茶的不同態(tài)度描繪出來，讓人忍俊不禁。
不知古人茶中加上姜鹽，究竟什么風(fēng)味，盧仝一氣喝上七碗的茶，想來是葉少水多，沖淡了的。詩人柯立治的兒子，也是一位詩人，他喝茶論壺不論杯。約翰生博士也是有名的大茶量。
不過他們喝的都是甘腴的茶湯。若是苦澀的濃茶，就不宜大口喝，最配細(xì)細(xì)品。照《紅樓夢》中妙玉的論喝茶，一杯為品，二杯即是解渴的蠢物。那末喝茶不為解渴，只在辨味。細(xì)味那苦澀中一點(diǎn)回甘。記不起哪一位英國作家說過，“文藝女神帶著酒味”，“茶只能產(chǎn)生散文”。
而咱們中國詩，酒味茶香，兼而有之，“詩清只為飲茶多?！币苍S這點(diǎn)苦澀，正是茶中詩味。
——《喝茶》
茶文化是中國傳統(tǒng)文化中最璀璨的明珠，我們?nèi)粘Ｉ钪械拿恳粋€茶禮、茶俗都承載著中國人特有的人文思考和處世哲學(xué)。
愿你繼承五四先輩們的朝氣與蓬勃精神，做個有為“茶青”!
來源：茶道CN
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